Description du produit
Nom : Whisky Bellevoye - Finition Sauternes
Origine : France
Type : Triple Malt
Degrés : 43% vol
Contenance : 70cL
Dégustation :
Nez
Le nez est plutôt timide et doux. Les fruits secs (amandes notamment) sont légèrement caramélisées et viennent avec une touche de soufre. Les épices prennent alors leur essor avec de la girofle et du gingembre, bien qu’elles finissent par se tasser. Peu à peu on découvre du nougat, des amandes vertes, des abricots cuits et de la vanille. C’est donc bien la gourmandise qui prend l’ascendant.
Bouche
La bouche est assez douce avec une émancipation modérée des saveurs. On sent à nouveau les abricots et les amandes qui baignent dans un bain bien sucré (sucre raffiné). Peu à peu, ils sont rejoints par des épices (cannelle, gingembre). Toutefois, une patine miellée permet de maintenir une certaine rondeur au sein de cette dégustation.
Finale
La finale est assez courte sur les fruits secs, le miel et les noisettes. On perçoit alors un retour du sucre avec un peu de gingembre. Une touche de stévia apparaît en toute fin de dégustation.
