Description du produit
Domaine : Domaine Clarence Dillon
Millésime : 2011
Appellation : AOC Pessac-Léognan
Couleur : Rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Degrés : 13,5% vol.
Contenance : 75 cL
Dégustation : Couleur rouge sombre très profonde avec des reflets mauves.
Le nez est intense et ouvert, on perçoit des notes de cerises noires, de mûres mais aussi d’épices.
Le nez est déjà très « Mission ».
Le vin entre en bouche large et doux, savoureux puis le vin monte
en puissance tannique sans heurt vers un milieu de bouche crémeux.
En finale, la structure tannique se resserre emmenant celle-ci sur une très belle persistance aromatique.
Une fois de plus, le vin de La Mission Haut-Brion se présente
à ce stade très ouvert, très expressif, très « évidemment Grand Vin ».
Accords mets & vin : Bœuf, agneau, volaille, gibier
