Description du produit
Nom : Rhum Bologne Distillat - VO
Origine : Guadeloupe
Degrés : 42% vol
Contenance : 70cL
Dégustation :
Nez : Tout d’abord, le nez est porté sur les notes de canne du distillat qui se montre puissante, solide, implantée dans la terre volcanique, avec une écorce poivrée. Puis avec l’aération, on découvre la rondeur des fruits qui s’installent petit à petit, des notes élégantes et raffinées. On sent le sucre et on s’imagine l’acidité du terroir des cannes rouges et noires. Le jus des cannes à l’air bien gras et généreux.
Bouche : Un profil aromatique rond inattendu, à la fois végétale et fruitée. Derrière les cannes douces et généreuses, on sent des notes plus fermentées, comme des légumes marinés. Le poivre joue un rôle important dans le mélange des saveurs, avec des baies exotiques délicieuses mais pas piquantes. Les fibres de la canne à sucre, plus sèche, attendent ce moment pour refaire surface en fin de bouche avec des notes de baie de genièvre.
