Description du produit
Nom : Whisky Hellyers Road - Pinot Noir Finish
Origine : Tasmanie - Australie
Type : Single Malt
Degrés : 46.2% vol
Contenance : 70cL
Dégustation :
Nez
Ample, original. Un fin boisé enrobe des notes de frangipane et de raisins noirs. Il devient ensuite vanillé et floral (lys, jacinthe) avant de s’enfoncer dans un sol réglissé et légèrement tourbé. Du miel de rose parsemé de pétales lui procure beaucoup de distinction et de plénitude.
Bouche
Ferme, assurée. Elle a les pieds sur terre et la tête dans les épices (poivre, curry, cannelle). La finesse du boisé est remarquable. De la vanille-bourbon, du persil et de l’aneth composent un milieu de bouche plein de fraîcheur. Au fur et à mesure, sa texture gagne en onctuosité, des noix et des raisins mûrs en témoignent.
Finale
Longue, équilibrée. En un éclair, le chocolat a remplacé la vanille. Des racines de gingembre et des noix de muscade confirment son tempérament épicé tandis que des grappes de pinot noir mûrissent au soleil. Des roses fanées et des pivoines parfument avec délicatesse une rétro olfaction terreuse et saline. Le verre vide est miellé et vanillé.
